Il existe de nombreux modèles de barbecues sur le marché. Tous sont conçus pour permettre aux amoureux de la grillade et du fumage de se régaler au maximum pendant l’été. Cependant, certains modèles de barbecues peuvent être bien meilleurs que d’autres. Malheureusement, il faut être familier avec le monde du barbecue pour pouvoir dénicher la bonne marque de barbecue charbon qui convient réellement à ses attentes. Heureusement certains critères peuvent vous aidez à savoir quel barbecue charbon choisir. Nous vous présentons ceux-ci.
La conception
Il n’est pas facile de savoir quel barbecue charbon choisir pour un usage domestique ou professionnel. Toutefois, partant de la conception des différents modèles sur le marché, il est possible de trouver le meilleur barbecue charbon pour son usage personnel ou professionnel. Voici quelques modèles qui pourraient vous intéresser compte tenu de leur conception.
Le Kettle
Si vous recherchez la bonne marque de barbecue charbon qui soit, le modèle américain Kettle vous conviendra certainement. C’est le meilleur barbecue américain sur le marché. Il est loin d’être un barbecue sophistiqué, mais satisfera à presque tous vos besoins. Une deuxième raison qui fait du kettle le meilleur barbecue américain est qu’il est doté d’un couvercle en forme de drôme et d’orifices d’aération. Ceux-ci sont idéaux pour le fumage et retiennent la chaleur à l’intérieur afin de garantir une cuisson uniforme des aliments.
Le barbecue ouvert ou Hibachi
Les modèles de barbecues ouverts ont généralement une conception bien simple. Il ne s’agit donc pas d’un barbecue sophistiqué. Toutefois, ils n’ont pas de couvercle et ne peuvent donc pas servir à faire des cuissons longues.
Les barbecues en céramique
Ces modèles de barbecues au charbon sont les plus adoptés. Ils sont pour la plupart conçus avec une double paroi en céramique qui renforce l’isolation et garde la chaleur plus longtemps. Ce qui les rend parfaits pour les grillades à haute température.
La taille de la surface de cuisson
Pour savoir quel barbecue charbon choisir, vous devez aussi tenir compte de la taille de la surface de cuisson. Celle-ci devra être choisie en fonction de l’usage que vous souhaitez faire du matériel. Un barbecue charbon de grande taille par exemple est idéal si vous cuisinez régulièrement pour un grand nombre de personnes. Généralement, les surfaces de cuisson varient entre 273 et 1000 pouces au carré.
Les grilles
Il existe différents types de grilles. Votre choix du meilleur barbecue au charbon dépendra également de cet élément.
Vous avez par exemple, les grilles en acier recouvertes de porcelaine. Celles-ci sont très faciles à entretenir. Toutefois, il faut d’abord éteindre le bbq au charbon et le laisser refroidir avant de le nettoyer. Par contre, les grilles en acier sans porcelaine peuvent se rouiller.
Vous avez ensuite les grilles en fonte revêtues de porcelaine. Elles sont aussi faciles à entretenir. En plus, ces grilles sont très résistantes et retiennent beaucoup de chaleur. Elles peuvent continuer à cuire les aliments, même avec un brûleur utilisé à une fraction de sa capacité. Bien évidemment, pour une bonne durée de vie de votre barbecue, il faut opter pour le meilleur charbon pour bbq.
On retrouve également sur le marché, des grilles en acier inoxydable. Ce sont les plus difficiles à nettoyer. En effet, il faut les gratter avec une brosse pendant qu’elles sont encore chaudes. Par ailleurs, ce type de grille ne rouille pas et conserve pendant longtemps la chaleur. Elles sont également très résistantes à condition d’utiliser le meilleur charbon pour bbq.
Le prix
Le prix est également un facteur déterminant dans le choix du meilleur barbecue au charbon. Ainsi, pour de nombreuses personnes, le meilleur barbecue est celui qui bénéficie du meilleur rapport qualité prix sur le marché. Il est donc possible de trouver des barbecues pour de très petits budgets. Soit pour moins de 100 euros. C’est le cas par exemple du Weber Go anywhere. Il s’agit d’un modèle portable très pratique qui peut se transporter n’importe où. Il est d’ailleurs considéré comme le meilleur weber charbon sur le marché. En plus de vous offrir une surface de cuisson suffisante pour préparer des repas pour une foule, ce meilleur weber charbon ne pèse que 6 kilos. Il possède des caractéristiques toutes aussi bonnes que celles d’un barbecue charbon grande taille. Par exemple, c’est un barbecue en porcelaine émaillé.
Le weber Kettle est aussi un meilleur weber charbon en raison de son meilleur rapport qualité prix sur le marché. Son prix varie entre 200 et 500 euros. Ce barbecue est fiable et son produit final est délicieux. Il présente un excellent contrôle de température ce qui permet de l’utiliser comme fumoir. Le barbecue weber kettle est durable et très performant.
Pour un budget élevé de plus de 1000 euros, vous pouvez aussi trouver des modèles de barbecue excellents sur le marché. Ces barbecues en général combinent charbon et propane afin de vous faciliter l’utilisation. Vous pouvez donc opter pour le propane si vous n’êtes pas sûr de savoir combien de charbon il faut pour un barbecue.
Il s’agit aussi de barbecue en porcelaine émaillé qui retient l’humidité, la chaleur et la fumée pour vous permettre d’obtenir un barbecue parfait à 360°.
À ce prix, vous pouvez aussi opter pour le weber kamado summit. Il est également reconnu comme meilleur barbecue haut de gamme sur le marché. Ce matériel a aussi combiné charbon et propane comme mode d’allumage. Ainsi, si vous n’avez pas trop envie d’allumer le charbon ou ne connaissez pas combien de charbon pour un barbecue, vous pouvez opter pour le propane.
